Velký význam monitorování teploty a vlhkosti pro logistiku čerstvého chladícího řetězce

Velký význam monitorování teploty a vlhkosti pro logistiku čerstvého chladícího řetězce

Počasí je velmi vhodné pro pěstování liči, i když je počasí tak horké. Ve starověku,Ličibyli milováni císaři a konkubíny jako pocta. Podle záznamu: "Konkubína je závislá na liči a musí se mu narodit. Přenáší se a přenáší na tisíce kilometrů. Chuť se nezměnila a dorazila do hlavního města."

Dá se říci, že liči vytvořilo precedens pro čerstvou přepravu.

Nyní jíst čerstvé liči, i když francouzský kaviár a japonský losos, není nic těžkého.

Důležitou roli hraje logistický systém čerstvého chladícího řetězce, který zkracuje vzdálenost mezi stolem a místem výroby.

 

Na co si dát pozor při přepravě čerstvého zboží?

 

1.Monitorování teploty a vlhkostiv dopravě

Při přepravě čerstvých produktů je nejdůležitější sledování teploty a vlhkosti. K přepravě se obvykle používají chladírenské vozy nebo vozidla s chladicím zařízením, aby byla zajištěna čerstvost čerstvých produktů. Teplotní rozdíl během přepravy vozidla ovlivní čerstvou aktivitu čerstvých produktů a teplota je příliš vysoká na to, aby se snadno rozmnožovaly bakterie, plísně atd., což způsobí hnilobu čerstvých produktů. Proto je kontrola teploty a vlhkosti chladírenského skladu ve vozidle důležitým prostředkem ke snížení míry ztráty čerstvých produktů.

systém sledování teploty a vlhkosti

 

Fnebo přepravu čerstvých potravin na dlouhé vzdálenosti, jako je meziprovinční pozemní přeprava, mražené potraviny po moři atd.,

Jak může dlouhodobá přeprava sledovat, že zboží bylo ve vhodných teplotních a vlhkostních podmínkách? 

Klíčem je systém sledování teploty a vlhkosti. Čerstvý chladící řetěz HENGKOsystém sledování teploty a vlhkostivyrobeno zzáznamník dat teploty a vlhkosti, senzor teploty a vlhkosti,monitorovací hostitelský a související software. Náš snímač teploty a vlhkosti může shromažďovat a přenášet údaje o okolní teplotě v reálném čase. Monitorovací hostitel může shromažďovat, zpracovávat a zaznamenávat data monitorovaná každým teplotním senzorem, upozornit personál, když nastane abnormální situace, a shromažďovat a nahrávat stav otevírání a zavírání dveří a geografickou polohu zařízení.

 

Dopravní vývojový diagram

2. Balení a přeprava produktu

Čerstvé ovoce a zelenina musí být zabaleny pomocí balicích nástrojů, jako jsou kartony a plastové fólie, aby se snížila ztráta čerstvosti. Protože během přepravy jsou hrboly a hrboly nevyhnutelné, povrch ovoce se snadno poškodí a hnije. Také je třeba věnovat pozornost metodě stohování. Vzhledem k nepravidelnosti tvaru a tvaru zeleniny a ovoce, jakož i jejich vlastním faktorům, je třeba při stohování takových čerstvých produktů vzít v úvahu proudění vzduchu a stlačování mezi zbožím. Tyto problémy jsou také důležitým faktorem ovlivňujícím aktivitu čerstvých čerstvých produktů a ztrátu čerstvých produktů.

Při přepravě ovoce a zeleniny je třeba zvážit hmotnost sklepa, aby jej bylo možné naplnit v rámci povoleného rozsahu zatížení. Pokud jsou však ovoce a zelenina zabalené příliš plné a přeplněné, jsou ovoce a zelenina náchylné k velkému množství tepla při dýchání, což způsobuje přezrávání nebo zmatnění povrchu. Čerstvé ovoce a zelenina se navíc během přepravy třídí a přepravuje co nejvíce, především proto, že některé čerstvé ovoce může produkovat etylen, který urychluje zrání ovoce a zeleniny a po určitém stupni způsobí kvalitu jiných ovoce a zeleniny klesat.

 

sledování teploty a vlhkosti

 

Čerstvé ovoce a zelenina jako potravina citlivá na čas vyžadují větší péči a přepravu než mražené produkty. Doprava je pouze součástí logistiky čerstvých potravin. Časná sklizeň, dezinfekce, balení, skladování a další vazby musí být propojeny, aby se zajistila stabilizace nebo zlepšení kvality čerstvých potravin v oběhu a aby spotřebitelé získali čerstvou a bezpečnou odrůdu. Sexuální čerstvé jídlo.

 

 

Vyberte si HENGKO pro komplexní řešení všech vašich potřeb sledování teploty a vlhkosti.

Kontaktujte násdnes pro informace o cenách a dozvědět se více o naší rozsáhlé řadě produktů a služeb.

 

 

https://www.hengko.com/


Čas odeslání: Červenec-02-2021