Nejprodávanější difuzní kámen z nerezové oceli - slinutý nerezový difuzní kámen 316L s mikrovzduchem a difuzérem pro vaření, sycený ozonový bublinkový kámen používaný pro automatické pračky – HENGKO

Provzdušňovací kámen HENGKO je vyroben z nerezové oceli 316L, nejlepší potravinářské kvality, je zdravější, praktičtější, odolnější, odolný vůči vysokým teplotám a korozi. Snadno se čistí a po použití se v pivu ani mladině nedrolí.

Kámen o velikosti 2 mikrony se obvykle používá pro okysličení, kámen o velikosti 0,5 mikrony pro karbonizaci.

Aplikace:

◆ Difuzní kámen HENGKO je vhodný pro nucené sycení piva, je ideální pro nucené sycení sudového piva nebo jako provzdušňovací kámen před kvašením. Sytíte pivo stejně jako profesionálové s tímto nerezovým syceným kamenem.

Kyslíkový kámen HENGKO o velikosti 0,5 mikronu se používá k uhličitanovým nápojům, jako je pivo, šampaňské nebo šumivé medoviny, pomocí oxidu uhličitého. Ve srovnání s kamenem o velikosti 2,0 mikronu, kámen o velikosti 0,5 mikronu uhličitý pivo urychlí a vytvoří déle trvající pěnu, protože bublinky, které vytváří, jsou menší.

Rychle perlí pivo/sodovku, CO2 nebo O2 je protlačován miliony drobných pórů v kameni, čímž se plyn rozpouští v kapalině. Nechte své pivo nebo sodovku získat příjemnou chuť.

Někteří lidé rádi urychlují proces nuceného sycení piva oxidem uhličitým vyvíjením extra vysokého tlaku na sud, ale efektivnější a přesnější praxí je použití syceného kamene HENGKO nebo difuzního kamene.

Pokud budete sud kymácet s nízkotlakým manometrem nastaveným na 30 PSI, můžete pivo nasytit oxidem uhličitým během jednoho dne. Může to však také vést k tomu, že pivo bude přesycené oxidem uhličitým, což může být nepříjemné. Dosažení oxidu uhličitého z roztoku může trvat déle, než by se zdálo, že by se to mělo dostat dovnitř.

Lepším řešením pro urychlení perlení by bylo použití perforujícího kamene HENGKO, známého také jako difuzní kámen HENGKO. Jedná se o kus nerezové oceli, perforovaný velkým množstvím otvorů o velikosti 0,5–2 mikrony. K dispozici jsou také víka sudů vybavená difuzním kamenem.

Vynuťte si sycené nápoje.

Nastavte regulátor na tlak asi 2 psi a plyn bude protlačován miliony drobných pórů v kameni, čímž se rozpustí v kapalině. Vaše pivo bude přes noc perlivé.

Budete potřebovat vybavení pro domácí stáčení piva v sudu s CO2 bombou, regulátorem, hadičkami a samotným sudem. Jednoduše připojte 24" hadičku s vnitřním průměrem ¼" k plynové ponorné trubce sudu pomocí šnekové svorky. Na druhý konec hadičky připevněte difuzní kámen pomocí další svorky. Online a v knihách jsou k dispozici tabulky s přesnými úrovněmi teploty a tlaku CO2 pro dosažení požadované úrovně perlení. Následuje příklad průměrného perlení piva: Ochlaďte pivo na 40 °F. Nastavte regulátor na 2 PSI a připojte plynový odpojovač. Každé 3 minuty zvyšujte tlak o 2 PSI, dokud nedosáhnete 12 PSI. V tomto okamžiku bude pivo perlivé, ale neuškodí ho nechat několik dní v chladničce pod tlakem.

Jak používat difuzní kámen

1. „Kámen“ se nachází uvnitř sudu blízko dna.

2. Hadicový háček se připevňuje k kusu trubky (obvykle asi 60 cm vinylové hadice s vnitřním průměrem 6 mm), která je připevněna ke krátké spodní trubce pod sloupkem „vstup“ nebo „strana plynu“.

3. Když je připojen CO2, vyšle pivo do vzduchu obrovské množství bublin plynu. Tyto drobné bublinky vytvářejí obrovský povrch, který pomáhá rychle absorbovat CO2 do piva. Ve skutečnosti se jedná o miniaturní verzi zařízení, které používají komerční pivovary po celém světě.

4. Sycení oxidem uhličitým by mělo být prakticky okamžité, ačkoli výrobce doporučuje sytit pivo alespoň několik hodin před podáváním.

Chcete více informací nebo byste chtěli obdržet cenovou nabídku?

Klikněte naOnline službavpravo nahoře a kontaktujte naše obchodní zástupce.

E-mail:

                                     ka@hengko.com              sales@hengko.com              f@hengko.com              h@hengko.com