Počasí je velmi vhodné pro pěstování liči, i když je velmi horké. Ve starověku...Ličibyly milovány císaři a konkubínami jako pocta. Podle záznamu: „Konkubína je závislá na liči a musí se s ním narodit. Přenáší se a šíří se tisíce mil. Chuť se nezměnila a ona dorazila do hlavního města.“
Dá se říci, že liči vytvořily precedens pro přepravu čerstvého ovoce.
Jíst čerstvé liči, i když s francouzským kaviárem a japonským lososem, není nic složitého.
Logistický systém chladírenského řetězce hraje důležitou roli, zkracuje vzdálenost mezi stolem a místem produkce.
Na co si dát pozor při přepravě čerstvého zboží?
1.Monitorování teploty a vlhkostiv dopravě
Při přepravě čerstvých produktů je nejdůležitější sledování teploty a vlhkosti. Obvykle se k přepravě používají chladírenské nákladní vozy nebo vozidla s chladicím zařízením, aby byla zajištěna čerstvost čerstvých produktů. Teplotní rozdíl během přepravy vozidla ovlivňuje aktivitu čerstvých produktů a teplota je příliš vysoká na to, aby se snadno množily bakterie, plísně atd., což způsobuje hnilobu čerstvých produktů. Proto je kontrola teploty a vlhkosti při skladování v chladírnách ve vozidle důležitým prostředkem ke snížení míry ztrát čerstvých produktů.
Fnebo dálkovou přepravu čerstvých potravin, jako je meziprovinční pozemní přeprava, námořní přeprava mražených potravin atd.,
Jak lze při dlouhodobé přepravě sledovat, zda bylo zboží ve vhodných teplotních a vlhkostních podmínkách?
Klíčem je systém sledování teploty a vlhkosti. HENGKO čerstvý chladicí řetězecsystém sledování teploty a vlhkostivyrobeno zzáznamník dat o teplotě a vlhkosti, senzor teploty a vlhkosti,Monitorovací hostitel a související software. Náš senzor teploty a vlhkosti dokáže shromažďovat a přenášet data o okolní teplotě v reálném čase. Monitorovací hostitel může shromažďovat, zpracovávat a zaznamenávat data monitorovaná jednotlivými teplotními senzory, upozorňovat personál na abnormální situaci a shromažďovat a nahrávat stav otevírání a zavírání dveří a geografickou polohu zařízení.
2. Balení a přeprava produktu
Čerstvé ovoce a zelenina musí být baleny pomocí balicích nástrojů, jako jsou kartony a plastové fólie, aby se snížila ztráta čerstvosti. Během přepravy se nevyhnutelně objevují nárazy a hrboly, takže povrch ovoce se snadno poškodí a zhnije. Způsob stohování je také třeba věnovat pozornost. Vzhledem k nepravidelnosti tvaru a struktury zeleniny a ovoce, jakož i jejich vlastním vlastnostem, je třeba při stohování těchto čerstvých produktů zohlednit proudění vzduchu a stlačení mezi nimi. Tyto problémy jsou také důležitým faktorem ovlivňujícím aktivitu čerstvých produktů a ztrátu čerstvých produktů.
Při přepravě ovoce a zeleniny je třeba zohlednit hmotnost skladovacího prostoru, aby se dal naplnit v rámci povoleného rozsahu zatížení. Pokud je však ovoce a zelenina příliš nacpané a přeplněné, je náchylné k velkému množství vdechovaného tepla, což způsobuje přezrání nebo zmatnění povrchu. Kromě toho se čerstvé ovoce a zelenina během přepravy co nejvíce třídí a přepravují, zejména proto, že některé čerstvé druhy ovoce mohou produkovat ethylen, který urychluje zrání ovoce a zeleniny a po určité míře způsobí snížení kvality ostatního ovoce a zeleniny.
Čerstvé ovoce a zelenina, které jsou časově citlivé potraviny, vyžadují více péče a přepravy než mražené produkty. Přeprava je pouze součástí logistiky čerstvých potravin. Včasná sklizeň, dezinfekce, balení, skladování a další kroky musí být propojeny, aby se zajistila stabilita nebo zlepšení kvality čerstvých potravin v oběhu a aby spotřebitelům byla poskytnuta čerstvá a bezpečná rozmanitost. Sexuálně čerstvé potraviny.
Zvolte si HENGKO pro komplexní řešení všech vašich potřeb v oblasti monitorování teploty a vlhkosti.
Kontaktujte násještě dnes a získejte informace o cenách a dozvíte se více o naší široké nabídce produktů a služeb.
Čas zveřejnění: 2. července 2021
